تبریزبیدار
شنبه ۱۱ خرداد ۱۳۹۸ ۱۱:۱۶:۲۰ شناسه خبر : ۱۰۷۴۸۶۸

آشنایی با کافه های استانبول در تور استانبول

کافه‌های استانبول و قهوه خانه‌های ترکیه ای این شهر، فضایی برای آرامش و تجربه زندگی مردم محلی در بزرگترین شهر ترکیه است. برای آشنایی با بهترین کافه‌های استانبول ترکیه با ما همراه باشید.

به گزارش تبریز بیدار ، کافه‌ها و قهوه‌خانه‌های ترکیه دراستانبول بخش مهمی از فرهنگ زندگی مردم در این شهر را رخساره داده‌اند. شماری از این کافه‌ها به ناگاه شما را در فضایی با روان تمام عیارر شرقی قرار می‌دهند و شماری دیگر، فرصتی برای فرار از همهمه شلوع شهری و ازدحام جمعیت پر شمار استانبول.  کافه های ترکیه به دلیل فرهنگ تاریخی بر پس آن و محیط دلنشین خود در دنیا مشهور است، کافی هایی که در آنها دلها گرم می شود و لبخند رضایت از طعم یک دسر بی نظیر بر لبان می نشاند.

از این گذشته قهوه های استانبول ترکیه در تور استانبول ارزان و لحظه آخری   نیز در سرتاسر دنیا مشهور است، حتی اگر به استانبول سفر نکنید، شهره طعم بی نظیر قهوه استانبول را خواهید شنید. پس چرا از این فرصت سفر به شهر قهوه استفاده نکنید ! در طول سفر با تور ترکیه، چشیدن قهوه ترک از باید های سفر است و چه بهتر که طعم اصیل قهوه ترک را در یکی از کافه های معروف استانبول چشید.  باقلوا از دیگر دسر های خوشمزه ایست که در طول سفر به استانبول ترکیه در سطح شهر خواهید دید و از بهترین ها خواهید چشید.

Çorlulu Ali Paşa

به گزارش سفر باتو ، ساختمان آن سابقاَ مدرسه بوده و در مجاورت مسجد Çorlulu Ali Paşa قرار دارد. بنای آن در سال ۱۷۰۹ احداث گردیده و به نام وزیر اعظم “علی پاشا” که اهل شهر Çorlu بود نامگذاری شده. محیط تاریخی بنا، آرامشی شگفت انگیز به همراه دارد. هنگامی که وارد محل می شوید، دیگر خبری از سر و صدا و شلوغی شهر نیست. همچنین به اعتقاد بسیاری از توریست ها، اینجا یکی از بهترین مکان ها برای تجربه ی قلیان nargile به زبان ترکی در استانبول است. این اعتقاد وجود دارد که دوستی هایی که در این مکان شکل می گیرند، جاودانه و همیشگی هستند، به همین دلیل همواره با روی خوش و مهربانانه از شما استقبال می شود. Çorlulu Ali Paşa از ۷ صبح تا ۲ نیمه شب باز است.

Galata Konak Café

شیرینی فروشی Konak در سال ۱۹۷۵ در محله ی Nişantaşı توسط خانواده ی Aki تأسیس شد و به خاطر کیک های ترد و خوشمزه و شیرینی های ظریف و تازه اش شهرت دارد. نسل جدید خانواده تصمیم گرفتند حوزه ی کاری خود را تغییر داده و یک کافه/رستوران با منویی گسترده و بین المللی در سال ۲۰۰۶ افتتاح کنند.

این مکان رویایی با ظرفیت ۱۵۰ نفر در بخش تاریخی استانبول و بر روی یک تراس واقع شده است و تنها ۵ دقیقه با برج گالاتا فاصله دارد. Galata Konak Cafe ترکیب تأثیرگذاری از آرامش و نمای ۳۶۰ درجه ی باشکوه شامل برج گالاتا، تنگه ی بسفر و پل آن، شاخ طلایی، پل گالاتا، کاخ توپکاپی، Yeni Camii، ایاصوفیه و مسجد سلیمانیه را به شما ارائه می دهد.

این محل از ساعت ۸ صبح تا ۱۲ شب باز است و یکشنبه ها برانچ (صبحانه ی دیر وقت که جای صبحانه و نهار خورده می شود.) سرو می کند.

Kumpir در ساحل Ortaköy

اگر از افراد محلی بپرسید بهترین محل برای خوردن kumpir کجاست، پاسخ آنها Ortaköy خواهد بود. Ortaköy که در وسط تنگه ی بسفر واقع شده، به معنی دهکده ی میانی می باشد. این محله به خاطر گالری های هنری، کافه ها، رستوران ها، یکشنبه بازار و کومپیر (kumpir) معروف است. کومپیر سیب زمینی پخته شده با کره و پنیر چدار است. (پنیری نیمه سفت و به رنگ زردِ کم رنگ که از شیر پاستوریزه نشده تهیّه می شود.) چاشنی روی کومپیر بر اساس خواسته و ذائقه ی شما متفاوت است. بعضی از چاشنی ها عبارتند از: مایونز، سس گوجه فرنگی، ترشی، ذرت شیرین، تکه های سوسیس، قارچ، سالاد روسی و بسیاری موارد دیگر.

برای اینکه از “سلطان احمد” به Ortakaöy برسید، ابتدا با تراموآ به Kabataş بروید و از آنجا سوار تاکسی شوید. اگر مبدأ شما “میدان تکسیم” است می توانید از همانجا سوار تاکسی شوید و با گذر از مسیری ۴ کیلومتری در کنار مسجد دلمباغچه، کاخ دلمباغچه، موزه و گالری هنری Maritime، اسکله ی بشیکتاش و کاخ Çırağan (قابل بازدید نیست ولی چشم انداز زیبایی دارد.) که همگی در سمت راست جاده قرار دارند (سمت دریا) به Ortakaöy برسید. گزینه های زیادی در مجاورت پارک Yıldız برای خوردن کومپیر وجود دارند. از طرف دیگر اگر از نظر زمانی تحت فشار نیستید و و آمادگی پیاده روی طولانی را دارید، می توانید با انتخاب این مسیر بسیاری از نقاط دیدنی استانبول را ببینید.

کافه کره نون استانبول ترکیهBread And Butter

کافه کره نون استانبول از کافه های فشن شهر محسوب می شود و با محی گرم و دوستداشتنی خود توانسته است بر دل مهمانان خود بنشیند. جرعه قهوه ای که در این کافه میل می کنید، طعم واقعی و اصیل قهوه ترک است. علاوه بر اینها، کافه کره نون استانبول بر صبحانه های خوشمزه و دسر های خانگی خود نیز معروف است.

کافه چورلولو علی پاشا استانبول ترکیه  Çorlulu Ali Paşa

کافه چورلولو علی پاشا همان باغ چای در قرن ۱۸ ام است،  در طول سفر با تور استانبول، در کافه چورلولو علی پاشا قهوه ای اصیل و دلنشین خواهید چشید. اگر در شب به کافه چورلولو علی پاشا رفتید، متعجب نشوید چرا که این کافه تاریکی شب را با فانوس هیا کوچک روشن می کند. در این کافه می توانید سوغاتی های خوشمزه و اجناس دست ساز ترکی نیز خریداری کنید.

کافه Dem Karaköy

کسی پیدا می‌شود که همه‌ی ۶۰ نوع چای عرضه شده در این کافه را امتحان کرده باشد؟ به طور حتم کافه Dem Karaköy را افرادی دوست دارند که نمی‌توانند روزشان را بدون چای شروع کنند. کافه در محله کاراکوی واقع شده و یکی از کافه‌های محبوب طرفداران چای است.

از هرچایی که در عمر خود اسمش را شنیده باشید تا دم‌نوش‌های گیاهی را می‌توان در این کافه پیدا کرد. اگر نمی‌دانید کدام چای را باید انتخاب کنید پس روش بو کردن را امتحان کنید. چند نوع چای خشک را به میز شما می‌آورند تا بو کنید و هرکدام را خواستید برای شما آماده می‌کنند. چندین نوع خوراکی مخصوص نوشیدن چای هم قابل سفارش هستند که اکثرشان اصالت ترکی دارند. اگر برای صبحانه مراجعه کرده‌ باشید هم می‌توانید از منوی کافه مواردی مثل سیمیت با پنیر، تخم‌مرغ با سبزیجات یا بورک را انتخاب کنید.

کافه FiLBooks

کافه فیل بوک  در تور استانبول همانطور که از نامش مشخص است پر از کتاب است. البته نه کتاب‌های خواندنی بلکه کتاب‌های عکس. کتابی بردارید و در زمانی که منتظرید قهوه شما سرد شود از تماشای عکس‌ها لذت ببرید. کافه FiLBooks را بیشتر عکاسان دوست دارند. در کنار کتاب‌های عکس، می‌توان ژورنال‌های معتبر را هم مطالعه کرد. دور میزها همیشه بازار صحبت درباره‌ی هنر داغ است.