به گزارش تبریز بیدار به نقل از فارس، محمدحسین صومی صبح امروز در جلسه کار گروه سلامت و امنیت غذایی اظهار داشت: در جلسات قبل مقرر شده بود ادارات آب و فاضلاب شهری، حفاظت محیط زیست و جهادکشاورزی متفقا از خروجی و پایاب تصفیهخانه شهرستان مرند نمونهبرداری و توسط آزمایشگاه متعهد بررسی کنند که مسئولیت هماهنگی و اداره این فعالیت برعهده سازمان حفاظت محیط زیست نهاده شده است.
وی گفت: طبق مصوبات جلسات قبل مقرر شد تا پایان سال ۹۴ طرح جامع آبیاری مزارع توسط جهادکشاورزی تدوین و جهت طرح در شورای برنامهریزی استان ارائه شود که انتظار میرود این طرح در جلسه بعد نهایی شود.
این مسئول یادآور شد: معاونت غذا و دارو مکلف شده بود با هماهنگی سازمان جهادکشاورزی، با مراجعه به انبارهای سیبزمینی سه شهرستان سراب، بستانآباد و عجب شیر، نیترات سیبزمینی تولیدی این سه شهرستان را مورد سنجش قرار دهند که مسئولیت هماهنگی این موضوع به عهده سازمان غذا و دارو است.
مجموعهای از مشکلات برای حذف مایکوتوکسین وجود دارد
رئیس دانشگاه علوم پزشکی تبریز با اشاره به موضوع آلودگی مواد و فرآوردههای غذایی به مایکوتوکسینها، خاطرنشان ساخت: تولید مایکوتوکسین در تمامی فراوردههای غذایی و کشاورزی وجود دارد و فاکتورهایی مانند درجه حرارت، ترکیب گاز اتمسفر مقدار PH و … در این ارتباط تاثیرگذار هستند.
صومی با بیان اینکه بعد از آمریکایی جنوبی بیشترین میزان آلودگی مایکوتوکسین در آسیا است، اضافه کرد: ایجاد سرطان کبد عوارض گوارشی و قلبی و عروقی از جمله عوارض آلودگیهای مایکوتوکسین به شمار میرود.
وی گفت: مجموعهای از مشکلات برای حذف مایکوتوکسین وجود دارد که کنترل حشرات، کاهش و ساماندهی دورریز نان، افزایش راندمان کاری و تعداد آزمایشات مرتبط با مایکوتوکسینها، نظارت عالیه بر وظایف دستگاهها در کاهش آلودگی مواد غذایی خام به مایکوتوکسینها، نظارت بر اماکن عرضه کننده مواد غذایی، تدوین استانداردهای مایکوتوکسین غیر از آفلاتوکسین میتواند در این ارتباط موثر باشد.
آذربایجانشرقی در انتهای جدول ابتلا به تالاسمی قرار دارد
رئیس دانشگاه علوم پزشکی تبریز در ادامه ابراز داشت: آذربایجانشرقی در انتهای جدول ابتلا به تالاسمی قرار دارد و ۱۱۱ نفر در بیمارستان شهید قاضی، ۳۵ نفر در بیمارستان کودکان و در مجموع ۱۴۶ نفر بیمار تالاسمی ماژور تحت مراقبت هستند.
صومی با اشاره به وضعیت بیماریهای صعبالعلاج در استان افزود: در حال بر طرف کردن مشکلات افراد دیالیزی هستیم و پیوند در دو سال گذشته دو برابر شده است؛ در تامین داروی ام.اس مشکلی نداریم و قیمت دارو امسال ۱۵ درصد کاهش یافته؛ در هموفیلی هم مشکل خاصی وجود ندارد و بخش پیوند اعضا در حال احداث است.
مایکوتوکسین چیست؟
قارچهای میکروسکوپیک گیاهانی انگلی هستند که بر روی خوراک دام و طیور رشد میکنند. این قارچها نه تنها ذاتا کیفیت دانهها از نظر مواد مغذی را کاهش میدهند. بلکه یک سری مواد شیمیایی را که تحت عنوان مایکوتوکسین نامیده میشوند را تولید میکنند که این مواد شیمیایی منجر به پایین آمدن راندمان رشد و تولید مثل حیوانات در مزارع دامپروری میشوند.
مایکوتوکسینها در ذرت، گندم، یولاف، جو، تخم پنبه و بادام زمینی قابل ردیابی هستند. پنج مایکوتوکسین مهم که باعت کاهش بازده حیوانات میشوند عبارتند از آفلاتوکسین، دی اکسی نیوالنون یا DON، ارگوت، اوکراتوکسین و زیرالنون یا ZEN.
