به گزارش تبریز بیدار ، گرجستان همانند ایران، تاریخ آشپزی غنی دارد. در روش آشپزی گرجستانی از محصولات محلی موجود، زیاد استفاده می شود. گرجستانی ها در غذاهایشان از گوشت، مرغ و تخم مرغ به شکل استادانه ای استفاده می کنند. گرجستان به خاطر نوشیدنی های درجه یک، رستوران های شیک، کافه های کلاسیک و غذاخوری های سنتی اش در دنیا معروف و شناخته شده است. رستوران های گرجستان مخصوصا در پایتخت آن تفلیس و همچنین شهر باتومی، عمدتا متعدد و با کیفیت می باشند. در این مطلب به معرفی رستوران های معروف گرجستان پرداختیم که تعدادی از آنها فقط غذای گرجی و تعدادی نیز ترکیبی از غذاها شامل گرجی، بین المللی و غیره را سرو می کنند.
رستوران شاوی لومی (Shavi Lomi)
شاوی لومی یکی از رستوران های فوق العاده گرجی در تور تفلیس با طاق های آجری زیبا می باشد. در شامی لومی غذاهای دلپذیری سرو می شود که با ترکیبی از مواد اولیه تولید گرجستان و سبک آشپزی خلاقانه اروپایی، تهیه شده اند. رستوران شاوی لومی منویی طولانی و اغوا کننده دارد؛ اما توصیه می کنیم که آبگوشت آلوی جنگلی، نان پنیری رولی با اسفناج و خرگوش با سس مخصوص آن را حتما امتحان کنید.
کافه لیترا (Cafe Littera)
کافه لیترا یکی دیگر از رستوران های خوب تفلیس می باشد که غذاهای جدید و خوشمزه گرجی را سرو می کند. کافه لیترا باغی دوست داشتنی واقع در پشت ساختمان اتحادیه نویسندگان گرجستان می باشد. منوی کافه لیترا منویی دائما در حال تغییر است و غذاهایی مثل فیله با قارچ جنگلی و ماهی خاردار دریایی با اسفناج و سویا-زنجبیل به مقدار کم را می توانید در اینجا امتحان کنید که از بهترین غذاهای رستوران هستند. در کافه لیترا همه چیز خوشمزه و لذیذ است. کافه لیترا در فصل سرما به داخل ساختمان نقل مکان می کند.
رستوران پور پور (Pur_Pur)
پور پور یکی از رستوران های خوب و منحصر بفرد تفلیس می باشد که از طراحی ظریف و جالبی برخوردار است. در طراحی پور پور به شکل زیرکانه ای از زیبایی فریبنده معماری تفلیس در قرن نوزدهم، استفاده شده است. پور پور همچنین پاتوق اول علاقه مندان به فرهنگ گرجی، مهاجران و توریست های تفلیس می باشد. منوی اصلی این رستوران شامل گوشت خوک با سس و خردل، سیب پخته شده با پسته و بادام و خامه می باشد؛ انتخاب غذاهای گوشتی برای شروع می تواند بهترین گزینه باشد.
رستوران موخاتساکاتوخا (Mukhatsakatukha)
موخاتساکاتوخا یکی دیگر از گزینه های خوب برای غذا خوردن در تفلیس می باشد که آن را با نام اختصاری “ماخا” می شناسند. ماخا یک رستوران کوچک ولی مدرن و جذاب است که غذاهای اروپایی بسیار خوبی سرو می کند. برای تهیه غذاهای رستوران ماخا همیشه از مواد اولیه تازه استفاده می شود. از جمله غذاهایی که در ماخا سرو می شود شامل اسکالوپ گوشت خوک با سس خردل و خامه و پرووانسال (نوعی صدف) می باشد. در ماخا، سوپ های فوق العاده و پاستای بسیار خوشمزه ای هم سرو می گردد. این رستوران کوچک همچنین مکانی بسیار عالی برای سفارش انواع نوشیدنی می باشد.
رستوران در سایه متخی – In the Shadow of Metekhi
در قسمت شهر قدیمی تفلیس، رستوران گرجی “Metekhi shadow” به شما فضای دلپذیر و غذاهای خوشمزه ارائه می دهد. در این رستوران هر روز می توانید از آهنگ ها و رقص های گرجی لذت ببرید. از تراس زیبای این رستوران، شما می توانید از منظره با شکوه قدیمی تفلیس لذت ببرید. آدرس رستوران درسایه متخی در خیابان کتوان سامبولی، شماره ۲۹ است. این رستوران از ساعت ۱۲ ظهر تا ۱ صبح باز است. امتیاز این رستوران در سایت تریپ ادوایزر با حدود ۳۹۱ نظر، ۴.۵ از ۵ است. در سایت تریپ ادوایزر شما می توانید نظرات و دیدگاه های مشتریان را از سراسر دنیا به زبان های مختلف مشاهده کنید.
کافه تئاتر گابریادزه
به گزارش سفر باتو ،ساختمان گابریادزه یکی از بهترین رستوران های تفلیس واقع در بخش تاریخی تفلیس می باشد و اگر به بازدید از بخش فرهنگی پایتخت گرجستان و لذت بردن از غذاهای لذیذ تفلیس علاقمندید، نباید آن را از دست بدهید. رزو گابرایدزه، فیلنامه نویس، کارگردان، نقاش و عروسک گردان معروف، تک تک جزئیات این مکان زیبا را طراحی کرده است.
رستوران فانیکولار
رستوران فانیکولار در تفلیس و تور تفلیس نمایی فوق العاده از شهر را همراه با غذاهای پیچیده و عجیب ارائه می کند. به قدری چشم انداز زیبایی دارد که در فیلم های گرجی از این مکان زیاد استفاده می شود. سوپ غذای دریایی با گوجه و هویج این رستوران حتما امتحان کنید.
رستوران پیانوی ایتالیایی
اگر میخواهید پیتذای ترد، تیرامیسوی خوشمزه، پاستای خانگی بخورید و همزمان به صدای پیانو گوش بدهید، به رستوران پیانوی ایتالیایی بروید. سوپ گوجه تازه، سوپ قارچ، پاستا با میگو و زوچینی از بهترین غذاهای ویژه این رستوران هستند.
رستوران تسیسکویلی
تسیسکویلی یکی از بهترین رستورانهای تفلیس با موقعیت فوق العاده می باشد. این رستوران نمای بی نظیر از آبشار و باغهای بزرگ و رود مونتکاوری ارائه می کند. غذاهای این رستوران ارزش امتحان کردن را دارند.
رستوران جی وینو
سبک منو : غذاهای گرجی، گیاهی
ارزیابی هزینه : مناسب، بین ۱۲ تا ۶۰ لاری (حدود ۱۹ هزار تا ۹۶ هزار تومان)
وعده : ناهار، شام، نوشیدنی
رستوران جی وینو در قلب شهر تاریخی تفلیس قرار دارد و با گذران ساعاتی در این رستوران و صرف غذا و نوشیدنی هایش، به یاد رستوران های اسپانیا، ایتالیا و فرانسه خواهید افتاد. هدف مسئولین این رستوران ارئه خدماتی آگاهانه و دوستانه به مشتریان و مسافران این شهر است. وعده های رستوران جی وینو ترکیب دلپذیری از پنیر و فرآورده های گوشتی و کالباس است که در یک یا دو ظرف کوچک برای هر نفر کافیست. رستوران جی وینو یکی از رستوران های برتر تفلیس به انتخاب مسافران این شهر بوده و همچنین یکی از معدود رستوران هایی است که سیگار کشیدن در آن ممنوع است.
ساعات سرو غذا: ۱۲ تا ۲۴
آدرس: گرجستان، تفلیس، شهر قدیمی، خیابان ارکل دوم، شماره ۶
Address: 6, Erekle II St | Old Town, Tbilisi 0105, Georgia
۲– رستوران شاکمن | Schuchmann Wine Bar & Restaurant
از رستوران های برتر سایت تریپ ادوایزر
سبک منو : غذاهای مدرن، گرجی
ارزیابی هزینه : مناسب، بین ۷ تا ۳۴ لاری (حدود ۱۱ هزار تا ۳۴ هزار تومان)
وعده : ناهار، شام، نوشیدنی
رستوران شاکمن به میهمانان و مشتریان خود غذاهایی فوق العاده پیشنهاد می دهد که همگی همان جا در برابر چشمان شان و به سبک گرجی طبخ می شوند. با انتخاب رستوران می توانید غذای خود را در فضایی کاملا حجره ای شکل و به همراه موسیقی جاز سنتی صرف کنید و در میهمان نوازی حقیقی گرجی محیط غوطه شور شوید. همچنین در کنار امکانات خوب و قابل توجه رستوران، از برخورد دوستانه و مودبانه کارکنان رستوران شانکمن لذت ببرید.
ساعات سرو غذا: ۱۲ تا ۲۳:۳۰
آدرس: گرجستان، تفلیس، طبقه پایین، ساختمان موزه، نزدیک کلیسا سیونی، خیابان سیونی شماره ۸
۳- رستوران ارگانیک جاسپربار | Organique Josper Bar
سبک منو : غذاهای اروپایی، عاری از گلوتن
ارزیابی هزینه : متوسط، بین ۴۸ تا ۷۲ لاری (بین ۷۷ هزار تا ۱۱۵ هزار تومان)
وعده : صبحانه دیروقت، ناهار، شام، شام دیروقت
رستوران ارگانیک جاسپربار اعتقاد دارد که بهترین طعم را در ترکیبی طبیعی و تازه از مواد غذایی درجه یک می توان حس کرد و به همین دلیل است که مواد غذایی مورد استفاده در این رستوران همگی ارگانیک هستند. همچنین سرآشپز این رستوران اعتقاد دارد که بهترین راه برای حفظ طعم غذا، پختن آن به بهترین نحو ممکن استو به همین سبب طراحی ویژه ای برای طبخ غذا دارند. کارکنان این رستوران معتقدند که یک غذای خوب با مکالمه ای دلنشین پایان می یابد و از همین رو تمامی کارکنان هر کاری را برای راحتی شما انجام می دهند.
ساعات سرو غذا: ۱۱ تا ۲۳
آدرس: گرجستان، تفلیس، خیابان شاردنی چهارم | ریجی بامبیس ۱۲ | شهر قدیمی
